Imagination 2021: Joe Thottungal

Name: Imagination 2021: Joe Thottungal
Start: 2021-04-10T19:30:00-04:00
End: 2021-04-10T21:00:00-04:00

Détails

Date :: 10 avril 2021
Heure :: 19:30 - 21:00
Catégorie d’évènement :: Culturel
Événement Tags:: Littéraire

Coconut Lagoon

Joe Thottungal est un chef cuisinier canadien et le propriétaire des restaurants Coconut Lagoon et Thali Coconut Lagoon à Ottawa. Il a travaillé dans des cuisines d’hôtel pendant cinq ans à Toronto et à Windsor ainsi qu’à l’hôtel Crowne Plaza à Ottawa, où il a reçu sa désignation de Chef de cuisine certifié (CCC). En 2008, Joe a été nommé Chef d’Ottawa de l’année par la Fédération culinaire canadienne. En 2016, il a gagné le premier prix de la compétition Gold Medal Plates d’Ottawa, suivi d’une médaille d’argent au Canadian Culinary Championships de 2017. Joe habite à Ottawa avec sa femme et leurs trois enfants.

Modératrice : Héloïse Leclerc

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