Mosaïque culinaire : Cigares au chou
Cet atelier de cuisine se déroulera en français et permettra de préparer des cigares au chou au « corned beef » et aux pommes.
Des scones à la fricassée de poulet, les ateliers de cuisine du projet Mosaïque culinaire proposés au Morrin Centre offrent une magnifique occasion pour préparer des plats et pour en apprendre davantage sur l’histoire de traditions culinaires du Canada anglais et du Canada français. Un choix varié de mets sera présenté par et préparé sous les conseils et enseignement de la chef, auteure, styliste, consultante et entrepreneure Héloïse Leclerc de La Touche Héloïse. En complément à la description historique, Héloïse partagera des faits amusants et donnera des suggestions sur comment modifier et créer des variations des recettes pour en profiter pleinement.
À noter :
– Ces ateliers pratiques permettent la préparation des ingrédients, mais les plats devront être cuits à la maison avant d’être servis ;
– Lors des ateliers grand public, les enfants de 12 ans et moins devront être accompagnés par un.e adulte et l’accompagnateur.trice devra réserver des billets à la fois pour lui/elle-même et pour l’enfant qu’iel accompagne.