Des scones à la fricassée de poulet, les événements du projet Mosaïque culinaire proposés au Morrin Centre offrent une magnifique occasion pour préparer des plats et pour en apprendre davantage sur l’histoire de traditions culinaires du Canada anglais et du Canada français.
Les inscriptions pour chaque cours de cuisine sont acceptées jusqu’à deux jours avant la tenue de l’événement.
Joignez-vous à nous pour cet après-midi culinaire jumelant une présentation et un atelier de cuisine. Les activités se dérouleront en français.
Le samedi 16 mars
À 13 h Présentation culinaire par Catherine Ferland
À 14 h 15 Atelier de cuisine : pets de sœur
Joignez-vous à nous pour cet après-midi culinaire jumelant une présentation et un atelier de cuisine. Les activités se dérouleront en anglais.
Le dimanche 24 mars
À 13 h Présentation culinaire par Julian Armstrong
À 14 h 15 Atelier de cuisine : scones
Événements passés
Un choix varié de mets a été présenté par et a été préparé sous les conseils et enseignement de la chef, auteure, styliste, consultante et entrepreneure Héloïse Leclerc de La Touche Héloïse. En complément à la description historique, Héloïse a partagé des faits amusants et a donné des suggestions sur comment modifier et créer des variations des recettes pour en profiter pleinement.
NOUVELLE DATE
Dimanche 21 janvier
10 h 30 à 12 h
14 h à 15 h 30
(en anglais)
Atelier de cuisine pour enfants
10 h 30 – Scones – 5 à 8 ans
14 h – Pets de soeurs – 8 à 13 ans
Jeudi 18 janvier
19 h à 20 h 30
(en anglais)
Atelier de cuisine
Fricassée de poulet, ce désordre délicieux
La salade à la crème fouettée de grand-maman
Jeudi 29 février
19 h à 20 h 30
(en français)
Atelier de cuisine
Cigares au chou au « corned beef » et aux pommes
À noter :
- Ces ateliers pratiques permettent la préparation des ingrédients, mais les plats devront être cuits à la maison avant d’être servis ;
- Le 21 janvier, tous les enfants de 12 ans et moins devront être accompagnés par un.e adulte. Lors de ces ateliers jeunesse, l’accompagnateur.trice n’a pas besoin de payer ou de réserver de billet pour iel-même ;
- Lors des ateliers grand public, les enfants de 12 ans et moins devront être accompagnés par un.e adulte et l’accompagnateur.trice devra réserver des billets à la fois pour iel-même et pour l’enfant qu’iel accompagne.
Ce projet est rendu possible grâce au support du Gouvernement du Canada.
